توصیه های مهم جهت خرید، استفاده و نگهداری روغن ها
امتیاز:
دکتر رسول دشتی در ادامه اظهار داشت: به نحوه استفاده از روغن و نوع روغن خریداری شده دقت نمایید و روغن هایی که تغییر بو داده اند استفاده نکنید.
وی خرید ظروف روغن با حجم کمتر را مناسب دانست و تصریح نمود: روغنی را خریداری نمایید که اسید چرب ترانس و کلسترول کمتری داشته باشد و همچنین انواع روغن های جامد و مایع باید دارای برچسب مقدار اسیدهای چرب اشباع و ایزومر ترانس باشند.معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایلام در پایان ابراز داشت: روغن ها را در محیط تاریک نظیر کابینت بسته و دور از اجاق گاز قرار دهید.