مسمومیت ها و عفونت های منتقله از آب و غذا چالشی مهم در جوامع مختلف به شمار می رود
امتیاز:
مهندس محمدرضا میرشکاری در ادامه افزود: برای اصلاح نقاط ضعف زنجیره سلامت آب و غذا و برنامه ریزی در جهت تقویت نظام مراقبت بیماری های منتقله از آب و غذا با اولویت التور نیازمند اطلاعات درستی از وضعیت بیماری های مورد نظر می باشیم امیدواریم با اجرای درست و دقیق این نظام مراقبت نتایج حاصل از آن به کنترل هر چه بهتر این بیماری ها منجر گردد.
وی با بیان این که بیماری های منتقله از آب و غذا بیماری هایی هستند که از خوردن و آشامیدن غذا یا نوشیدنی آلوده ناشی می شوند، خاطر نشان کرد: عوامل این آلودگی ها باکتری ها، توکسین ها، ویروس ها و انگل ها هستند. مهمترین بیماری های این گروه که با دقت بیشتری از سوی مرکز مدیریت بیماری ها و دانشگاه علوم پزشکی پیگیری و مراقبت می شوند، بیماری های التور، تیفویید، دیسانتری، اسهال های استانیلوکوک اوریوس، مسمومیت غذایی بوتولیسم و ای کولای می باشند.