بیماری‌های قلبی و عروقی سلامت مردم ایلام را تهدید می‌کند
امتیاز:
به گزارش خبرنگار وب دا از ایلام، داود علیمردانی»در همایش بهداشت حرفه‌ای با بیان اینکه بکارگیری مواد شیمیایی نگرانی در خصوص مواد غذایی را افزایش می‌دهد اظهار کرد: غذا، پوشاک و مسکن سه نیاز اصلی بشر است که اولویت با غذای سالم است اما در ایلام به دلیل عدم آگاهی از شیوه‌های مصرف صحیح مواد غذایی بیماری‌های قلبی عروقی سلامت مردم را در معرض خطر جدی قرار داده است.
وی ادامه داد: تغذیه صحیح یعنی خوردن و دریافت مقدار لازم و کافی از هر ماده غذایی است که هر فرد باید با توجه به سن، جنس، میزان توان، فعالیت‌های فردی، شرایط محیطی و سالم یا بیمار بودن موادغذایی مورد نیاز خود را مصرف کند.
علیمردانی نان و غلات، شیر و لبنیات، میوه و سبزی و گوشت و حبوبات را گروه غذایی سالم برشمرد و گفت: یک رژیم غذایی مناسب باید شامل همه گروه‌های غذایی باشد البته این موارد از طریق آموزش‌ها قابلیت اجرایی دارند.
وی تمام مواد غذایی آماده در سوپر مارکت‌ها را مشکل‌دار دانست و تاکید کرد: هر فردی باید در طول 24 ساعت 3 وعده غذای اصلی و 2 نوبت میان وعده از چهار گروه مواد غذایی که حاوی پروتئین، املاح و آب است صرف کند.
کارشناس مسوول تغذیه معاونت بهداشت استان ایلام تصریح کرد: افراد واقع در شرایط سنی 25 تا 35 سال باید در طول روز یک لیوان شیر، 40 تا 60 گرم پنیر، 60 گرم گوشت، 2 عدد تخم‌مرغ، 30 گرم نان، یک واحد میوه سیب یا پرتقال و 150 گرم سبزی مصرف کنند چرا که این مواد منبع اصلی تامین کلسیم و فسفر بدن هستند و ویتامین‌هایAو Bبدن را تامین می‌کنند و موجب رشد و استحکام استخوان و دندان‌ها می‌شوند.
وی تاکید کرد:میوه و سبزی نسبت به سایر گروه‌ها از انرژی و پروتئین کمتری برخوردار است اما منابع اصلی فیبر، ویتامین و املاح می‌باشند که در رشد و ترمیم بافت‌های بدن موثر هستند.
علیمردانی اضافه کرد: سبزی و میوه‌های تیره دارای خاصیت آنتی اکسدان هستند و در پیشگیری از ابتلا به سرطان مفید است و میوه‌ها و سبزیجات زرد و نارنجی رنگ منبع اصلی ویتامین A و C هستند.