خوردن نان سبوس دار ضریب ابتلاﺀ به دیابت را 50% درصد کاهش می دهد
امتیاز:
دكتر رسول دشتي اظهار داشت: به تمامي بيماران و افراد سالم توصيه مي شود كه نان سفيد را از برنامه ي غذايي خود حذف كرده و به جاي آن از نان سبوس دار كه بهترين آنها نان سنگك است، استفاده نمايند.وي در ادامه تصريح نمود: سبوس باعث مي شود كه مواد سمي و آلودگی های غذایی برطرف شود.همچنين اين ماده مواد سرطان زا در بدن را خنثی نموده و از مشكلاتي همانند جذب اسیدهای صفراوی و یبوست جلوگیری مي كند.معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ايلام ابراز داشت:با توجه به اين نكته كه املاح نان سبوس دار 2 برابر و فیبر آن 3 برابر نان سفید است، باعث مي گردد كه از ابتلا به بيماري هايي همچون دیابت، پوکی استخوان، کم خونی و چاقی جلوگيري گردد كه از مزایای استفاده از اين گونه نان است.دشتي يادآور شد:قسمت عمده سبوس شامل مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، روی و فسفر می باشد که جهت پیش گیری از پوکی استخوان، پیش گیری از کم خونی، تقویت حافظه و تقویت استخوان ضروری می باشند.